发布日期:2024-07-05 04:03 点击次数:195
钾是香蕉4倍,夏天宁可少吃肉也要多吃,腿脚有劲精神好,别不懂
夏天天气炎热导致人体大量出汗,出汗的同时,汗液会带走机体中的水分,还有钾,镁等电解质成分,钾对身体健康而言,它不仅是影响神经肌肉组织兴奋性的重要物质,还能调节细胞内液与细胞外液的渗透压、酸碱平衡,而人体一旦缺乏钾,会出现乏力,嗜睡,腹泻等,若累及到心肌功能,还有可能出现血压升高、早搏等情况,所以夏天除了多喝水外还要注意相关营养物质的补充。
黑豆是一种高钾低钠的豆类,它里面的花青素和其他营养元素都很高,每100g黑豆富含1.4g左右钾元素,是香蕉的4倍,夏天可适当多吃些黑豆,有助调节体内酸碱平衡,从而使身体精神饱满,腿脚有劲,健康过夏天,分享黑豆的5种做法,一起来看看吧。
1、黑豆黄芪牛肉汤
【材料】:黑豆80克,牛肉300克,黄芪15克,红枣30克,盐适量,姜1小块
【做法】:1、准备好材料,黑豆用清水冲洗干净浸泡3小时,红枣,黄芪用清水洗净,姜切片,牛肉洗净浸泡出血水,切小块,冷水入锅加料酒,姜片焯水后捞出。
2、把处理好的4种食材一下放入锅中,加入1800毫升清水,大火煮开转小火煮90分钟至牛肉软烂,加适量盐调味即可。
2、黑豆奶露
【材料】:黑豆80克,红枣6个,牛奶100毫升,糖30克
【做法】:准备好材料,黑豆用清水冲洗干净,沥干水分,放入锅中小火煸出香味后关火,盛出放清水中浸泡15分钟左右。红枣洗净去核切小块。
2、把处理好的黑豆,红枣放入锅中,加入1400毫升清水,大火煮开转中小火煮1个小时左右,根据个人口味加适量糖,搅匀倒入牛奶,煮至微沸即可。
3、黑豆胡萝卜瘦肉汤
【材料】:黑豆30克,瘦肉100克,胡萝卜1个,盐适量
【做法】:1、黑豆用清水冲洗干净,浸泡半天,猪肉冷水入锅,焯水后捞出切小块,胡萝卜去皮洗净切小块。
2、把泡好的黑豆,瘦入一下放入锅中,加入适量水,大火煮开转中小火,煮30分钟放入胡萝卜,继续煮10分钟,加适量盐调味,煮开后即可关火。
4、黑豆瓜子豆浆
【材料】:黑豆80克,葵花籽20克,冰糖适量
【做法】:1、黑豆用清水冲洗干净,葵花籽剥去壳取瓜子仁。
2、把处理好的黑豆,瓜子仁放入破壁机,加入适量冰糖和1000毫升清水,选择豆浆模式,等程序结束就可以。
5、黑豆炖猪脚
【材料】:猪脚1只,黑豆100克,红枣8个,盐适量,料酒1勺,酱油2勺,甜酒酿1碗,油1勺,姜
【做法】:1、猪脚用盐和面粉抓捏后用清水冲洗干净,这样可以去除猪脚的异味,冷水入锅,加料酒和姜片焯水后捞出,黑豆和红枣用水冲洗干净。
2、锅中热油杠杆买股票,放入老姜煸出香味,放入黑豆小火翻炒3分钟,放入猪脚,炒至表面微黄,加入足量热水,放入红枣和酒酿,再加入红烧酱油,大火煮开转中小火煮1个小时左右至猪脚软烂,转大火收汁即可。